Ensalada éxotica de zanahorias
Ingredientes:
- Medio Kilo de Zanahorias ralladas.
- 1 Naranja
- 50 grs. de pasas
- 50 grs. de almendras
- Aceite
- Zumo de limón
- Canela molida
- Azúcar
Preparación:
Colocar las zanahorias en una ensaladera. Pelar la naranja separando lo gajos y trocearlos. Añadir a las zanahorias la naranja, las pasas y las almendras. Aderezar con dos cucharadas de aceite, dos de limón, media cucharadita de azúcar y media de canela molida. Mezclar todo muy bien y servir.
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