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Helado de zanahoria

    Ingredientes:

  • 8 zanahorias medianas
  • 1Litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • Sal

    Preparación:

    Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. Ponerlas en la batidora y triturarlas. Pasarlas por un colador y mezclar el jugo resultante con la leche y el azúcar. Cocer a fuego medio durante 15 minutos o 5 minutos al microondas, removiendo y luego dejar enfriar. Añadir una pizca de sal, batir ligeramente y enfriar en el congelador durante 3 horas, removiendo cada hora.


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