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Nabos al estilo oriental

    Ingredientes:

  • 400 gramos de nabos
  • 1 cebolla
  • 4 guindillas
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 cc de vinagre de sidra

    Preparación:

    Se cortan los nabos y las cebolla a tiras de 3 o 4 cm. Se ponen en un tarro y se añade el agua, el vinagre, la sal, el azúcar, el ajo triturado y las guindillas. Se remueve todo y se deja macerar un día a temperatura ambiente. Pasado este tiempo se mete en el frigorífico 3 días más. Se suelen conservar durante una semana más.


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